The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Un dessert italien onctueux et élégant, prêt à ravir vos convives en un temps record !
Cette Panna Cotta Express incarne la simplicité raffinée de la cuisine italienne. Onctueuse, légèrement vanillée et d’une texture veloutée, elle se prépare en 10 minutes chrono pour un résultat digne d’un restaurant étoilé. Parfaite pour clore un repas en beauté ou impressionner vos invités, cette recette prouve que le raffinement n’a pas besoin de complications !
© Facilement Délicieux – delicefacile.com
Panna Cotta Express
Plat : DesertsCuisine : ItalienDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuissonminutes
Calories
250
kcalIngrédients
400 ml de crème liquide entière (ou crème légère pour une version allégée)
80 g de sucre en poudre
1 sachet de gélatine en poudre (7 g) ou 4 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
Facultatif : Coulis de fruits rouges, caramel ou fruits frais pour la garniture
Instructions
- Préparer la gélatine :
Si vous utilisez de la gélatine en poudre : mélangez-la avec 3 cuillères à soupe d’eau froide. Laissez gonfler 5 min.
Si vous utilisez des feuilles de gélatine : faites-les tremper dans de l’eau froide 5 min, puis essorez. - Infusion vanillée :
Faites chauffer la crème, le sucre et les grains de la gousse de vanille (ou l’extrait) dans une casserole à feu doux. Mélangez jusqu’à dissolution du sucre (ne pas porter à ébullition). - Incorporer la gélatine :
Hors du feu, ajoutez la gélatine hydratée à la crème chaude. Mélangez jusqu’à dissolution complète. - Moulage :
Versez la préparation dans des verrines ou ramequins. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez 4 heures minimum. - Démoulage et service :
Trempez rapidement les ramequins dans de l’eau chaude pour démouler. Garnissez de coulis, de fruits frais ou de caramel.
Notes
- Conseils Facilement Délicieux
Version vegan : Remplacez la crème par du lait de coco et la gélatine par de l’agar-agar (2 g).
Astuce express : Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile.
Parfums variés : Ajoutez du zeste de citron, de la cannelle ou du café instantané pour une touche originale.
